【日本美食】海鮮控天堂!富山縣低調壽司店 嘗特有白蝦壽司 - 人気観光スポット動画まとめ





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【日本美食】海鮮控天堂!富山縣低調壽司店 嘗特有白蝦壽司


【日本美食】海鮮控天堂!富山縣低調壽司店 嘗特有白蝦壽司

位於日本北陸的富山縣,除了擁有如立山黑部的壯麗自然景觀、富山城等古蹟,更是水產資源的寶庫,水稻飽滿成長的地方,富山壽司原料豐富,必吃無疑。 據說,日本海共有約800種水生物,而富山灣已經有500種了!富山灣地理位置佳,海水分為三層,最上層是從陸地帶來大量養分的江河水,中間那一層是對馬暖流,而最下層則是水深300米以上溫度較低的日本海固有深層海水。這使到富山灣既有一直生活在深海的蝦蟹等海產,亦有隨暖流回游、尋找養分的海魚。富山灣水產品因而特別豐富,這兒的壽司原料就更多種多樣、更鮮味了! 除了海產海魚,富山米飯特別香。富山縣擁有豐富的水資源和肥沃土壤,水稻最怕熱,可是在富山的水田,一年365天都有從立山連峰流下來的低溫雪水,因此就算在炎夏,水稻也能茁壯成長。 有鮮美的魚,有優質稻米煮成的米飯,做出來的壽司自然一流好吃! 於富山市富山站附近有一間低調壽司店「壽司正」,專賣富山特有壽司。當中以「富山灣鮨」最深得旅客歡心,一份有10款壽司,以一富山灣形狀的透明盤子盛載,很有心思。師傅會根據當季新鮮海產決定壽司配搭,款款同樣美味。這次11月初到訪,十款壽司包括白蝦、吞拿魚、金烏賊、鳳螺等,當中最推薦白蝦,入口即化,相當鮮甜。另外吞拿魚肉質軟嫰,非常鮮味。除套餐還附送富山縣特有餐湯,這可不是普通的味噌湯,而是鯛魚湯(隨季節不同)。吃完「富山灣鮨」,覺得不夠喉,還可以單點其他壽司套餐、天婦羅、刺身等,盡享富山美食。 有最新鮮的當季海鮮,結合富山米做成壽司,又美味又鮮甜,吃了一次就很難忘!來富山旅行,又怎能錯過呢? 江戶前 壽司正 地址:日本富山縣富山市一番町4-29 電話:+81 76-421-3860 營業時間:星期一、三至六11am-1:30pm & 5pm-12am星期日:5pm-12am;星期二公休 採訪:黃愷晴 拍攝:黃愷晴 =================================== 立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女) 新店食評,名家食譜,一App睇晒! 立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp 《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel 飲食男女網站:http://etw.hk Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相:http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
動画ID:que_fLn7A98
投稿日時:2018年12月7日 23時00分
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